Receita de Natal: Cupcake de Panetone

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Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xicara de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de panetone e 1 de sopa e essência de baunilha
  • 6 ovos –  claras em neve
  • 6 gemas
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
  • 1 colher e 1/2 de sopa  de fermento em pó
  • 200g de manteiga
  • 200 ml de  leite
MODO DE PREPARO:
Bata o açúcar e a manteiga ,as gemas e a essência até virar um creme claro e fofo.Junte o leite,a farinha aos poucos. Por último, as claras. Depois, acrescente delicadamente à massa o fermento e as frutas passadas em uma colher de femento e uma de farinha de trigo.Misture tudo delicadamente  e leve para assar em forminhas para cupcake. Essa massa deve preencher 3/4 da cavidade da forma pois ela vai
crescer bastante. Ela leva passa assar 12 minutos em forno pré-aquecido à 180 graus. Depois de assar, tire rapidamente da fôrma para não queimar pois a massa é muito delicada.

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