File mignon ao funghi

Ingredientes

03 torneados de filé.
10g de funghi reidratado.
01 colher de sopa de manteiga.
100 ml de vinho branco seco.
01 colher de chá de amido de milho dissolvido em 50 ml de agua.
Sal e pimenta.

Modo de Preparo

Tempere os tornedos com sal e pimenta.
Passe manteiga nos tornedos.
Em fogo médio, doure os tornedos lentamente.
Retire os tornedos e reserve.
Na frigideira, coloque o vinho, a manteiga e o funghi e aguarde ferver.
Acerte o sal e a pimenta.
Coloque o amido e aguarde engrossar.
Volte o filé ao molho em fogo baixo e de o ponto desejado.

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